Articolul propune o abordare a terminologiei cu tematică gastronomică din
perspectiva problemelor cu care se confruntă ghidul-interpret în ghidajul turistic cu
specific gastronomic. Terminologia gastronomică, deosebit de bogată lingvistic, dar și
intercultural, este purtătoare de semnificații istorico-culturale, iată de ce ghidul-interpret
are în față dificila misiune de a o exploata corect pentru a se bucura de întreg potențialul
comunicativ al termenilor vizați. Activitatea de traducere/interpretare, în acest caz, este
limitată de anumite constrângeri, care odată identificate și analizate asigură reușita
comunicării.
