Studiul disciplinei Tehnica operaţiunilor de Front şi Back Office are ca scop să
contribuiela formarea şi dezvoltarea capacităţii masteranzilor şi dezvoltarea
competenţelor profesionale ale specialistului în domeniul serviciilor hoteliere prin
cunoaşterea şi comprehensiunea dimensiunilor tehnicii operaţionale, prin gestiunea
corectă a fondului hotelier, a serviciului de recepţie, serviciului de rezervare-cazare,
serviciului house keeping, serviciului room service, serviciului loundry etc.
