Tehnica operaţiunilor de Front şi Back Office. Note de curs

Abstract

Studiul disciplinei Tehnica operaţiunilor de Front şi Back Office are ca scop să contribuie la formarea şi dezvoltarea capacităţii masteranzilor şi dezvoltarea competenţelor profesionale ale specialistului în domeniul serviciilor hoteliere prin cunoaşterea şi comprehensiunea dimensiunilor tehnicii operaţionale, prin gestiunea corectă a fondului hotelier, a serviciului de recepţie, serviciului de rezervare-cazare, serviciului house keeping, serviciului room service, serviciului loundry etc.