CIANOBACTERIIE- SURSE DE COMPUȘI BIOACTIVI CU PROPRIETĂȚI ANTIOXIDANTE

Abstract

În ultimele decenii, interesul cercetătorilor față de cianobacterii și alge a crescut mult, fiind privite nu doar ca produse alimentare sau nutraceutice, ci și ca surse de substanțe bioactive naturale cu efecte benefice asupra sănătății, care ar servi drept alternativă la medicamentele de sinteză, precum și ar lărgi spectrul de remedii naturale utilizate în prevenirea și combaterea unor maladii. Această lucrare prezintă rezultatele cercetărilor mondiale recente privind identificarea compușilor bioactivi cu activitate antioxidantă produși de alge și cianobacterii, analizate metodele de determinare a activității antioxidante a diferitelor clase de compuși biochimici, precum și speciile de cianobacterii cu un continut bogat de substante cu efecte antioxidante în vederea evaluarii tulpinilor de cianobacterii de interes biotehnologic și a preparatelor obtinute pe baza acestora cu activitate antioxidantă ridicată.In recent decades, the interest of researchers towards cyanobacteria and algae has increased not only as functional foods or nutraceuticals, but also as sources of natural bioactive components with beneficial health effects, which would serve as an alternative to synthetic drugs, as well as to broaden the spectrum of natural remedies used in the prevention and combating of some diseases. This review presents the results of recent research on the world map regarding the identification of bioactive compounds with antioxidant activity produced by algae and cyanobacteria, analyzed the methods of determining the antioxidant activity of different biochemical compounds classes, as well as the species of cyanobacteria with a rich content of substances with antioxidant effects in order to evaluate the cyanobacterial strains of biotechnological interest and the preparations obtained based on them with high antioxidant activity.