Cinetica proceselor de nitrozare a amoxicilinei cu ioni nitriţi şi inhibiţia formării N-nitrozoamoxiciline [Articol]

Abstract

N-nitrozocompușii sunt substanțe puternic cancerigene și mutagenice formate la interacțiunea dintre diferiți nucleo-fili (amine, amide) și acidul azotos. Formarea NNC poate fi redusă, minimalizată sau prevenită complet prin prezența unor reagenți care inhibă activitatea agenților de nitrozare sau îi transformă în produși nereactivi. A fost cercetată influenţa diferiților factori fizico-chimici asupra vitezei procesului de nitrozare a amoxicilinei: variația concentrației de ioni nitriţi, variația pH-ului mediului de reacție şi concentraţia amoxicilinei, capacitatea antioxidantă și inhibitorie a diferiților antioxidanţi monomerici şi polimeri naturali grefaţi cu antioxidanţi. Conform datelor obținute, toți factorii cercetați au schimbat viteza de reacție a amoxicilinei și ulterior vor putea fi folosiți pentru inhibarea procesului de nitrozare. N-nitrosocompounds are highly carcinogenic and mutagenic substances formed by the interaction between different nucleophiles (amines, amides) and the nitric acid. NNC formation can be reduced, minimized or prevented completely by the presence of reagents that inhibit the activity of the nitrosating agents or convert them into non-reactive products. The influence of different physicochemical factors on the rate of amoxicillin nitrosation was investigated: variation of nitrate concentration, pH variation of the reaction medium and amoxicillin concentration, antioxidant and inhibitory capacity of various monomeric antioxidants and antioxidant grafted natural polymers. According to the obtained data, all the studied factors changet the reaction apeed of and later they will be used for the inhibition of the nitrosation process.