Lucrarea dată este consacrată aprecierii nivelului de proteină totală la sportivii-înotători (băieţi şi fete) de înaltă calificare în repaus şi după efectuarea antrenamentelor de înot. Organismul înotătorilor necesită surse energetice, dar şi plastice, pentru o mai bună executare a antrenamentului sportiv, care poate fi realizată numai datorită asimilării tuturor elementelor nutritive necesare şi, nu în ultimul rând, a alimentelor bogate în proteine.
În urma aprecierii nivelului de proteină totală în stare de repaus, la tinerii-înotători (băieţi şi fete) s-a detectat norma. După efectuarea antrenamentelor de înot, valorile proteinei totale la fete a scăzut din cauza procesului de catabolizare proteică, iar la băieţi a crescut graţie procesului de intensificare a reacţiilor de sinteză proteică, în scopul hemodiluţiei sangvine.
