Activity of pancreatic amylase and small intestine carbohydrases in white rats with different levels of stress reactivity depending on the protein content in the diet [Articol]

Abstract

În experimente pe șobolani masculi albi s-a depistat că cea mai mare activitate a α-amilazei pancreatice se observă la animalele cu un nivel ridicat de reactivitate constituțională la stres, iar cea mai scăzută - cu un nivel mediu de reactivitate constituțională la stres. În schimb, cea mai mare activitate a carbohidrazelor din intestinul subțire se observă la animalele cu un nivel mediu de reactivitate constituțională la stres și practic nu diferă între animalele cu niveluri scăzute și ridicate de reactivitate constituțională la stres. Activitatea enzimelor amilolitice ale pancreasului și intestinului subțire la șobolanii cu diferite niveluri de reactivitate constituțională la stres scade în principal pe măsură ce conținutul de proteine din alimentație crește, totuși, aceste modificări depind de tipul constituției, atingând valori maxime la animalele cu un nivel ridicat de reactivitate constituțională la stres. Rezultatele obţinute demonstrează existenţa unei legături între reactivitatea la stres determinată genetic a organismului şi funcţia digestivă a intestinului subţire şi argumentează perspectivele cercetărilor ulterioare în această direcţie.