Impactul macro- și micronutrienților asupra statutului imun [Articol]

Abstract

Alimentația este un proces esențial în menținerea sănătății organismului. Macronutrienții (proteinele, glucidele și lipidele) și micronutrienții (vitaminele, mineralele și substanțele biologic active) stau la baza tuturor proceselor organismelor vii. Aportul redus sau excesiv al nutrienților poate cauza diferite dereglări funcționale și structurale ale organelor și sistemelor de organe, inclusiv și ale sistemului imunitar. Studierea influenței acestor nutrienți asupra sistemului imunitar în ansamblu, precum și asupra parametrilor statului imun, va oferi o oportunitate de a modifica indicatorii statutului imun, prin activarea sau suprimarea anumitor funcții ale sistemului imunitar după necesitate prin intermediul rațiilor alimentare individualizate. Nutrition is an essential process for maintaining the body’s health. Macro- (proteins, carbohydrates, and lipids) and micronutrients (vitamins, minerals, and biologically active substances) form the foundation of all processes in living organisms. An insufficient or excessive intake of nutrients can lead to various functional and structural disorders of organs and organ systems, including the immune system. Studying the influence of these nutrients on the immune system as a whole, as well as on immune status parameters, provides an opportunity to adjust immune status indicators by activating or suppressing specific immune functions as needed through individualized dietary plans.