Influența structurii calorice a rațiilor asupra conținutului aminoacizilor liberi în sânge la șobolanii hiperstresoreactivi [Articol]

Abstract

Studiul evaluează influența structurii calorice a rațiilor alimentare asupra metabolismului aminoacizilor liberi la șobolani cu hiperstresoreactivitate, considerați analogi ai tipului constituțional astenic. Experimentele au fost realizate pe patru grupe de animale, alimentate cu rații ce diferă prin proporția de proteine, lipide și glucide. Metabolismul proteic a fost apreciat prin determinarea concentrației aminoacizilor liberi din serul sanguin și eritrocite, precum și prin analiza principalelor grupe funcționale de aminoacizi. Rezultatele au evidențiat că rația cu 12% proteine, 27% lipide și 61% glucide determină o creștere semnificativă a concentrației aminoacizilor liberi, inclusiv a celor imunoactivi, glicogeni, cetogenici și proteinogeni. Această structură calorică s-a dovedit a fi optimă pentru menținerea unui metabolism proteic eficient în condiții de stres crescut.

The study investigates the influence of dietary caloric structure on free amino acid metabolism in hyperstressreactive rats, considered analogues of the asthenic constitutional type. Four experimental groups were fed diets differing in protein, lipid, and carbohydrate proportions. Protein metabolism was assessed by determining free amino acid concentrations in blood serum and erythrocytes, as well as by analyzing major functional amino acid groups. The results demonstrated that the diet containing 12% protein, 27% lipids, and 61% carbohydrates induced a significant increase in total free amino acids, including immunoactive, glucogenic, ketogenic, and proteinogenic amino acids. This caloric structure ensured the most favorable metabolic response under conditions of increased stress. The findings support the concept of constitutionally differentiated nutrition and highlight the importance of optimizing dietary protein content to maintain metabolic balance in stress-reactive organisms.