Îndrumar pentru lucrările practice şi de laborator la Inginerie biochimică

Abstract

Îndrumarul de față are obiectivul de a prezenta și explica atât noțiunile teoretice fundamentale ale ingineriei biochimice, cât și de a realiza diverse calcule inginerești, inclusiv cu utilizarea software-urilor, la fiecare etapă a procesului biotehnologic în cadrul lucrărilor practice. Îndrumarul contribuie la formarea competențelor viitorilor specialiști privind dezvoltarea și întreținerea proceselor inginerești în industria chimică și asigurarea calității și siguranței producției chimice. Materialul prezentat în lucrare este structurat în conformitate cu succesiunea etapelor unui proces biotehnologic și în baza curriculumului disciplinei la programele de studii Tehnologie chimică industrială și Tehnologia produselor cosmetice și medicinale, Ciclul I, licență, de la Facultatea de Chimie și Tehnologie chimică. Acest îndrumar este prima lucrare publicată în domeniul ingineriei biochimice la departamentul Chimie industrială și ecologică „Acad. Gh. Duca”. Vom fi recunoscători specialiștilor pentru toate sugestiile spre ameliorarea prezentei ediții.