Dehidrinele plantelor. Caracteristica generală și funcții ipotetice

Abstract

Proteinele de stres - dehidrinele sunt o familie de proteine caracterizate prin hidrofilitate ridicată și stabilitate termică. Acestea aparțin proteinelor LEA (Late Embryogenesis Abundant) clasa II. Caracteristicile structurale ale dehidrinelor includ prezența secvențelor conservative în ele, care au fost desemnate ca segmente K, S, Y, F, în timp ce prezența segmentului K este obligatorie pentru toate dehidrinele. Numărul și combinația segmentelor K-, S-, Y- și F- au format baza clasificării dehidrinelor, ceea ce a făcut posibilă distingerea a șase clase de dehidrine: YnSKn, Kn, KnS, SKn, YnKn și FnSKn. Se presupune că dehidrinele pot preveni denaturarea și coagularea proteinelor în timpul deshidratării, acestea sunt capabile să lege o cantitate semnificativă de apă, prevenind pierderea acesteia. Una dintre funcțiile presupuse ale dehidrinelor este capacitatea lor de a participa la detoxifierea de excesul ionilor de sare. Unele dintre dehidrine au activitate antigel.

Stress proteins - dehydrins are a family of proteins characterized by high hydrophilicity and thermal stability. They belong to LEA (Late Embryogenesis Abundant) class II proteins, The structural features of dehydrins include the presence of conservative sequences in them, which were designated as K-, S-, Y-, F- segments, while the presence of a K-segment is mandatory for all dehydrins. The number and combination of K-, S-, Y- and F- segments formed the basis for the classification of dehydrins, which made it possible to distinguish six classes of dehydrins: YnSKn, Kn, KnS, SKn, YnKn and FnSKn. It is assumed that dehydrins can prevent the denaturation and coagulation of proteins during dehydration; they are able to bind a significant amount of water, preventing its loss. One of the putative functions of dehydrins is their ability to participate in detoxification from excess salt ions. Some of the dihydrins have antifreeze activity.