Se propune un concept nou tehnico-şiinţific privind utilizarea deşeurilor de la producerea vinului şi de la procesele de distilare. Sunt arătate rezultatele cercetărilor complexe privind efectul substanţelor biologic active asupra procesului de metanogeneză, microorganismelor şi activitatea dehidrogenazică a deşeurilor industriale de distilare a vinului şi alcoolului. S-a demonstrat că substanţele testate ridică de 3-4 ori eficacitatea fermentării, iar conţinutul metanului în biogaz – de la 58-60% pân
ă la 90-95% – activează dehidrogenaza. Se discută efectul substanţelor biologic active asupra procesului de metanogeneză.
A fost studiata influenţa substanţelor biologic active asupra cineticii de degajare în procesele de fermentare anaerobă a borhotului din producerea alcoolului. S-a stabilit rolul biohidrogenului în procesele de metanogeneză. Au fost determinate condiţiile de stimulare a proceselor de obţinere a hidrogenului molecular, condiţiile de inhibare a stadiului meta-
nogen pentru dezvoltarea tehnologiei de biohidrogen.
