Technical regulation through standardization: the case of dairy and meat industries [Articol]

Abstract

Viața economică modernă necesită o coordonare eficientă a soluțiilor tehnice și tehnologice, iar această coordonare este sarcina reglementării tehnice și standardizării la scară globală și națională. Materialul conține informații analitice privind cadrul de reglementare pen- tru reglementarea tehnică în lume și în Ucraina. În cadrul standardizării naționale din Ucraina, Comitetul Tehnic de Standardizare TC 140 „Lapte, Carne și Produse din Prelucrarea acestora” este responsabil pentru dezvoltarea și menținerea standardelor în domeniul produselor lactate și din carne, Institutul de Resurse Alimentare al Academiei Naționale de Științe Agrare din Ucraina acționând ca secretariat. Domeniul de expertiză al TC 140 include, de asemenea, echipamente tehnologice specializate pentru producția alimentară. Articolul descrie activitățile TC 140 în aceste domenii și prezintă provocările și realizările specialiștilor săi. De asemenea, descrie progresele înregistrate în armonizarea Standardelor Naționale ale Ucrainei DSTU cu standardele europene și internaționale.