Studiul valorifică surse de arhivă şi presa timpului privind dezvoltarea industriei de fabricare a berii în
Basarabia, în primele decenii ale secolului al XX-lea. Primele atestări datează cu anul 1901 şi se referă la existența în Basarabia
a şapte fabrici de bere: trei – în oraşul Hotin, una – în oraşul Soroca, două – în oraşul Chişinău şi una – în oraşul Bender. În
raportul guvernatorului Basarabiei pentru 1904, se accentuează preponderenţa numărului fabricilor de bere în zona de nord a
provinciei, iar în 1905, pe lângă cele şapte existente este înregistrată o fabrică de bere la Bălţi. În 1909, pe teritoriul Basarabiei
activau deja 11 fabrici de bere, inclusiv prezenţa unei întreprinderi noi, deschisă în oraşul Bălţi, al cărei proprietar era Meer
Brestecico. Cercetarea prezintă aspecte importante din istoria interbelică a Fabricii de Bere a lui Meer Brestecico din oraşul
Bălţi, până în momentul confiscării întreprinderii de către statul sovietic, în perioada 1940–1941.
