Browsing by Author "Кердиварэ, Алла"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    ИЗМЕНЕНИЕ АКТИВНОСТИ ПЕРОКСИДАЗ В ПРОРОСТКАХ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ ЗЕРЕН ГРИБАМИ FUSARIUM OXYSPORUM И DRECHSLERA SOROKINIANA
    (ФГБНУ АФИ, 2021) Рудакова, Анжела; Рудаков, Сергей; Кердиварэ, Алла; Лупашку, Галина
    Определялась суммарная пероксидазная активность в проростках 4 генотипов мягкой пшеницы под воздействием фитопатогенных грибов Fusarium oxysporum и Drechslera sorokiniana – возбудителей корневых гнилей. Исследовались также электрофоретические профили изоферментов пероксидаз в контрольных и опытных образцах. Значительное повышение активности пероксидаз наблюдалось только под воздействием F. oxysporum у линии L(Select x BŢ43) x Select (прирост активности составил 18%) и у сорта Aluniş (прирост 40%). Воздействие D. sorokiniana не приводит к существенным изменениям пероксидазной активности в исследованных образцах. Наблюдалось незначительное увеличение активности (на 1%) в линии L(Select x BŢ43) x Select, а также слегка повысилась активность в сорте Aluniş (на 2%). При изучении электрофоретических спектров пероксидаз в исследованных сортах пшеницы были обнаружены 6 изоферментов с молекулярными массами от 58,2 кД до 23,8 кД. Под действием F. oxysporum и D sorokiniana не изменялся изоферментный состав пероксидаз в исследованных генотипах, однако, в некоторых образцах под влиянием F. oxysporum количественное соотношение отдельных изоферментов существенно менялось. В частности, в образце L(Select x BŢ 43) x Select накапливались зоны 3, 4, 5, 6, причем интенсивность зоны 5 возросла в 1,4 раза. В сорте Aluniş накапливались все зоны, кроме зоны 6, интенсивность зоны 3 возросла в 2,4 раза, интенсивность зоны 5 – в 1,6 раз. Следовательно, при воздействии культуральных фильтратов грибов F. oxysporum, D. sorokiniana на зерна некоторых из исследованных генотипов мягкой пшеницы происходит генотипическое изменение пероксидазной активности растения-хозяина – стимулирование или ингибирование синтеза отдельных изоформ пероксидаз
  • Thumbnail Image
    Item
    СНИЖЕНИЕ АЛЛЕРГЕННОСТИ БЕЛКОВ НЕОЧИЩЕННЫХ ЭКСТРАКТОВ СЕМЯН АРАХИСА И СОИ МЕТОДОМ ОГРАНИЧЕНН ОГО ПРОТЕОЛИЗА
    (CEP USM, 2019) Кердиварэ, Алла; Шутов, Андрей
    Proteoliza limitată cu papaină a extractelor proteinelor nepurificate din seminţele de arahide şi soia duce la scindarea regiunii C-terminale a domeniilor N-terminale ale globulinelor 11S, precum şi a regiunii N-terminale a globulinei 7S din arahide. În aceste domenii au fost identificaţi epitopii IgE, care determin ă în mare măsură alergenicitatea globuline-lor 11S ş i 7S din arahide şi soia. Rezultatele obţinute indică posibilitatea fundamentală de reducere a alergenicităţii proteinelor din arahide şi soia atunci când se utilizează ca substraturi nu doar preparatele purificate de globuline, aşa cum s-a stabilit anterior, dar şi extractele de proteine totale din seminţe.