Browsing by Author "Вуткарёва, И.И."

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Получение L(+)-молочной кислоты при электроактивировании сыворотки
    (2023) Вуткарёва, И.И.; Балан, Г.К.; Болога, М.К.
    Приведены результаты исследования получения L(+)-оптического изомера молочной кислоты из сыворотки разных видов: исходной, ферментированной, концентрированной в аппарате электролизного типа с разделяющей диафрагмой. Определена скорость получения изомера L(+)-молочной кислоты в анодной камере электролизера в зависимости от концентрирования сыворотки.