Browsing by Author "Светличенко, Валентина"

Now showing 1 - 3 of 3

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И ПРИМЕНЯЕМЫХ МЕТОДОВ ХРАНЕНИЯ НА СТЕПЕНЬ ИЗМЕНЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ СЛИВЫ
(CEP USM, 2022) Светличенко, Валентина; Никуца, Александр; Харя, Ион
Cercetările au fost efectuate la fructele de prun cu maturare tardivă. Pomii de soiul studiat au fost supuși tratamentelor foliare cu un amestec dintre SBA „Reglalg” și microelementele B, Zn, Mn și Mo. Primul tratament a fost aplicat după înflorire în faza diviziunii intensive a celulelor fructelor tinere, iar al doilea  în faza creșterii intensive a lăstarilor. Înainte de recoltare s-a aplicat și un tratament cu soluție de CaCl2. După recoltare fructele conțineau o cantitate mai sporită de substanțe de rezervă, în raport cu fructele martor. Metodele de păstrare aplicate (preparatul „Fitomag” și AC) au permis diminuarea consumului de polizaharide al peretelui celular la fructele de prun și pierderilor în greutate a acestora. La momentul externării de la păstrare, la fructele tratate, păstrate în condiții cu AC și sub influența preparatului „Fitomag”, s-a înregistrat o cantitate mai sporită de fructe standard, comparativ cu cele din varianta martor.
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ХРАНЕНИЯ НА ИЗМЕНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ЯБЛОНИ
(CEP USM, 2024) Светличенко, Валентина
В статье представлены результаты исследований плодов яблони: поздних сортов Idared, Golden Spur и Mantuanskoe. Доказано, что после применения пленкообразующего препарата «Пелекол» за счет снижения концентрации кислорода и повышения углекислого газа в тканях плодов, снижается потребление сахаров (сахарозы и суммы сахаров) по сравнению с контролем. Более интенсивное расщепление сахарозы наблюдалось в плодах, хранившихся в обычных условиях. Полученные данные показали, что в конце хранения, потребление сахаров плодами яблони Idared, обработанными 1,0% - ным пленкообразующм препаратом, снизилось в большей степени по сравнению с другими сортами.
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И СОХРАНЯЕМОСТИ ПЛОДОВ СЛИВЫ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И ПРИМЕНЯЕМЫХ МЕТОДОВ ХРАНЕНИЯ
(CEP USM, 2024) Светличенко, Валентина; Попович, Анна
The article presents studies that were carried out on late-ripening plum fruits. The purpose of the work was to study the influence of growing conditions of plum fruit trees on the formation of the quality and keeping quality of the fruits of the studied varieties. To select optimal conditions, a comparative analysis was carried out on a number of biochemical indicators of fruits before storage and over time. It has been established that treating trees during the growing season with BA S “Reglalg”, microelements B, Zn, Mn, Mo and CaCl2 helps improve the quality of fruits and affects their potential keeping quality. Optimal storage is in a controlled atmosphere storage and treatment with the “Fitomag” ethylene synthesis inhibitor before storage.